Arbūzs

Latīniskais nosaukums: Citrullus lanatus.

Viengadīgs augs. Zied no maija līdz augustam. Mizas biezums 0,5-1,5 cm un vairāk. Mīkstums ir rozā vai iesarkanā krāsā, sulīgs un salds. Dažām šķirnēm mīkstums ir bālgani – iedzeltenā krāsā. Arbūza dzimtene ir Dienvid Āfrika, kur mūsdienās sastopamas savvaļas arbūzu šķirnes. Senajā Ēģiptē to zināja jau 4000 gadus pirms mūsu ēras.

PIELIETOJUMS

Ķirbim līdzīgi augļi ar sulīgu (90% ūdens), sārtu mīkstumu, atsvaidzinošu garšu, maigām šķiedrvielām. Arbūzi “izskalo” no organisma kaitīgās vielas. Arbūzu kaloritāte ir zema (100 g arbūzu ir 40 kalorijas), tāpēc tos droši var ēst cilvēki, kas vēlas samazināt ķermeņa masu. Mīkstums satur 0,7% olbaltumus, 0,5% šķiedrvielas, 224 mg/% magniju, kāliju, dzelzi, 5,5-10,6% dabiskos cukurus, B1, B2, PP, C vitamīnus, folijskābi un karotīnu. Sēklas satur taukskābes.

Arbūzus parasti lieto svaigā veidā. Par cik mīkstums satur daudz ūdeni, arbūzi lieliski mazina slāpju sajūtu. Tautas medicīnā izmanto sulu slāpju remdināšanai drudža stāvoklī. Labi zināma ir arbūza urīndzenošā īpašība. Ieteicams lietot tūsku gadījumā, kuras saistītas ar sirds – asinsvadu sistēmas un nieru darbības traucējumiem. Nieru saslimšanu gadījumā arbūzs sekmē ne tikai urīna izvadīšanu, bet arī baro nieru audus ar cukuriem, kuri viegli uzsūcas. Arbūzs veicina zarnu trakta mikrofloras darbību, holesterīna izvadīšanu, uzlabo gremošanas procesus, pastiprina zarnu perestaltiku. To sastāvā esošā folijskābe un C vitamīns izrāda pretsklerotisku iedarbību. Ieteicams lietot uzturā pie mazasinības, žultspušļa un urīnpūšļa akmeņiem. Pazemina paaugstinātu ķermeņa temperatūru, veicina šlaku izvadīšanu no organisma. Var lietot cukura diabēta slimnieki. Izmanto kā urīna dzenošu līdzekli hepatīta gadījumā. Arbūzus nav vēlams lietot čūlas saslimšanu paasinājuma brīžos, kollītu gadījumos, ko pavada caureja. Diabēta slimniekiem jāievēro paredzamā diennakts cukura deva.

Arbūzu piens. Pagatavo no saberztām arbūzu sēklām ūdenī (1:10). Garšai var pievienot augļu sīrupu vai cukuru.
Mizu novārījums. Lielisks urīna dzenošs līdzeklis. Var izmantot kaltētās mizas. Mizas kaltēšanai sagatavo – no arbūza mizas ar asu nazi atdala plānu virsējo kārtiņu un kaltē. Pagatavo attiecībā 1:10. Pielieto bērniem kolītu gadījumā. Lieto pa 5 g 3 reizes dienā pirms ēšanas, uzdzerot medus ūdeni.
Diennaktī ieteicams apēst 2-2,5 kg arbūzu.

Arbūzu sula. Ieteicama nierakmeņu gadījumā lietot regulāri. Ieteicams lietot arī aknu cirozes, intoksikāciju, hepatīta, žultsakmeņu gadījumos, mazasinības, asins slimību un asinsrades orgānu saslimšanu gadījumos, pat pie staru slimības.

Arbūzu atslodzes diēta. 1,5 litri sulas vai mīkstumu diennaktī. Atslodzes dienas paredz 1-2 nedēļā. Bez arbūza šajās dienās neko citu uzturā nelieto. Dzer tikai vārītu ūdeni. Lieto pa 1 gl. ar 1 ēdamk. medus 3-5 reizes dienā. Šādas atslodzes dienas ieteicamas pie aterosklerozes, podagras, artrītiem, aptaukošanās.

Ar īpašu garšu atšķiras sālīti arbūzi. Veseliem arbūziem daudzās vietās caurdur mizu un liek sālītā ūdenī (800 g sāls uz 10 l ūdens). Nostādina (sāla) 1 mēnesi.

Arbūzu sulu ilgāk pavārot iegūst attiecīgās konsistences arbūzu medu, ko ir iespējams daudz ilgāk uzglabāt. Šādā medū ir aptuveni 89% cukurs.

No mizas pagatavo sukādes.

Arbūzus var saglabāt vairākus mēnešus. Šim nolūkam tos pakar tīkliņos sausās un vēsās telpās vai saliek kastēs, kuras pildītas ar koku skaidām.

No sēklām iegūst augu eļļu.

Tējas

Veselības tēja “AKNĀM”

Satur augus, kam ir aknu darbību veicinošas, iekaisumu mazinošas, kā arī aknu šūnas atjaunojošas īpašības. Aknas cilvēka organismā ir vislielākais […]
Apskatīties

Veselības tēja “ŽULTSAKMEŅU ŠĶĪDINĀŠANAI”

Satur augus, kuriem ir žultsakmeņus šķīdinošas, žults veidošanos un izdalīšanos veicinošas, iekaisumu mazinošas īpašības. Žultsakmeņi veidojas tikai tad, kad ir […]
Apskatīties

“PIRTS” veselības tēja

Satur augus ar sviedrējošām, organismu attīrošām un spēcinošām īpašībām. Pirts kopš seniem laikiem ir bijusi veselības un labas pašsajūtas darbnīca. […]
Apskatīties

Veselības tēja “ĀDAI”

Satur augus, kuriem ir alerģiju mazinošas, pretiekaisuma un vielu maiņu uzlabojošas īpašības. Nav ieteicams lietot, ja ir alerģija uz ziedputekšņiem. […]
Apskatīties

Veselības tēja “KLIMAKTĒRISKĀ SINDROMA MAZINĀŠANAI”

Satur augus, kuriem ir hormonu vielu maiņu regulējošas, asinsspiedienu un svīšanu mazinošas īpašības. Klimaktēriskais sindroms ir organisma pielāgošanās process tādam […]
Apskatīties

Veselības tēja “ASINSVADIEM”

Satur augus, kam ir asinsvadu iekaisumu mazinošas, vēnu sieniņas tonizējošas un holesterīna līmeni mazinošas īpašības. Cilvēka veselību ļoti lielā mērā […]
Apskatīties